“GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI: UN SAKE JUNMAI GINJO EXCEPCIONAL
GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI ES UN SAKE JUNMAI GINJO EXCEPCIONAL ELABORADO POR LA CERVECERÍA YOSHINOGAWA EN NIIGATA, JAPÓN. CONOCIDO POR SU SABOR REFINADO, AROMA FLORAL Y TEXTURA SUAVE, ESTE SAKE HA GANADO EL APRECIO DE LOS CONOCEDORES DEL SAKE Y LOS ENTUSIASTAS DE TODO EL MUNDO.

ELABORACIÓN METICULOSA

YOSHINOGAWA BREWERY, FUNDADA EN 1841, SE ENORGULLECE DE SU HERENCIA DE ELABORACIÓN DE SAKE TRADICIONAL. GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI SE ELABORA CON LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES, UTILIZANDO TÉCNICAS METICULOSAS QUE HAN SIDO PERFECCIONADAS A LO LARGO DE GENERACIONES.

ARROZ SELECCIONADO

EL CORAZÓN DE ESTE SAKE RADICA EN EL ARROZ SELECCIONADO. SE EMPLEA ARROZ KOSHIKARI DE LA REGIÓN DE ECHIGO, CONOCIDO POR SU CALIDAD EXCEPCIONAL Y SU SABOR DISTINTIVO. EL ARROZ SE PULE CUIDADOSAMENTE HASTA UN 60% DE SU TAMAÑO ORIGINAL, UN PROCESO ESENCIAL PARA REALZAR LOS SABORES DELICADOS Y EL AROMA FLORAL DEL SAKE.

AGUA PURA

OTRO ELEMENTO CRUCIAL EN LA ELABORACIÓN DE GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI ES EL AGUA PURA. LA CERVECERÍA UTILIZA AGUA DE MANANTIAL NATURAL DE LAS MONTAÑAS ECHIGO, LIBRE DE IMPUREZAS Y RICA EN MINERALES QUE CONTRIBUYEN AL PERFIL DE SABOR ÚNICO DEL SAKE.

FERMENTACIÓN EXPERTA

LA FERMENTACIÓN DEL SAKE ESTÁ A CARGO DE EXPERTOS “”TOJI””, QUIENES POSEEN UN PROFUNDO CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA EN ESTE ARTE TRADICIONAL. LA FERMENTACIÓN SE REALIZA A BAJAS TEMPERATURAS, LO QUE PERMITE QUE LOS SABORES Y AROMAS DELICADOS DEL SAKE SE DESARROLLEN LENTAMENTE Y CON ARMONÍA.

NOTAS DE CATA

GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI SE PRESENTA CON UN COLOR DORADO PÁLIDO, CASI CRISTALINO, QUE IRRADIA ELEGANCIA. EN NARIZ, SE DESPLIEGA UN BOUQUET FLORAL CAUTIVADOR, CON NOTAS DE JAZMÍN, FLOR DE CEREZO Y MELOCOTÓN BLANCO. SUTILES TOQUES DE CÍTRICOS Y MIEL COMPLEMENTAN LA PALETA AROMÁTICA.

AL PALADAR, EL SAKE BRINDA UNA EXPERIENCIA SUAVE Y EQUILIBRADA. LOS SABORES FRUTALES DELICADOS, COMO EL MELOCOTÓN BLANCO, LA PERA Y LA MANZANA VERDE, SE ENTRELAZAN CON UNA ACIDEZ REFRESCANTE Y UNA TEXTURA SEDOSA. UN TOQUE DE DULZURA NATURAL PERSISTE EN EL FINAL, DEJANDO UNA SENSACIÓN AGRADABLE Y DURADERA.

MARIDAJE PERFECTO

GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI ES UN SAKE VERSÁTIL QUE SE PUEDE DISFRUTAR SOLO O MARIDADO CON UNA VARIEDAD DE PLATOS. SU SABOR REFINADO Y AROMA FLORAL LO HACEN IDEAL PARA ACOMPAÑAR:

SASHIMI Y SUSHI
TEMPURA Y OTROS PLATOS LIGERAMENTE FRITOS
ENSALADAS Y PLATOS DE VERDURAS
QUESOS SUAVES
SERVICIO Y ALMACENAMIENTO

PARA APRECIAR PLENAMENTE LAS CARACTERÍSTICAS ÚNICAS DE GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI, SE RECOMIENDA SERVIRLO FRÍO ENTRE 8°C Y 10°C (46°F A 50°F). UNA COPA DE VINO BLANCO O UNA COPA DE SAKE TRADICIONAL (OCHOKO) SON IDEALES PARA CAPTURAR LOS DELICADOS AROMAS Y SABORES DEL SAKE.

ALMACENE GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI EN UN LUGAR FRESCO Y OSCURO, ALEJADO DE LA LUZ SOLAR DIRECTA Y EL CALOR EXCESIVO. SE RECOMIENDA CONSUMIRLO DENTRO DEL AÑO POSTERIOR A SU PRODUCCIÓN PARA PRESERVAR SU FRESCURA Y PERFIL DE SABOR ÓPTIMOS.

EN RESUMEN

GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI ES UN SAKE JUNMAI GINJO EXCEPCIONAL QUE REPRESENTA LA CÚSPIDE DE LA ELABORACIÓN DE SAKE TRADICIONAL. SU SABOR REFINADO, AROMA FLORAL, TEXTURA SUAVE Y VERSATILIDAD LO CONVIERTEN EN UNA EXPERIENCIA SENSORIAL ÚNICA QUE DELEITARÁ A LOS PALADARES MÁS EXIGENTES. SI BUSCA UN SAKE QUE LO SORPRENDA Y LO TRANSPORTE A UN MUNDO DE SABORES Y AROMAS EXQUISITOS, GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI ES UNA ELECCIÓN QUE NO DEFRAUDARÁ.

TENGA EN CUENTA QUE NO PUEDO PROPORCIONAR INFORMACIÓN SOBRE LA DISPONIBILIDAD O EL PRECIO DE GINJO YOI YOSHINOGAWA ECHIGO JUNMAI.”